Ингредиенты на 4 порции:

- 450 г отваренных спагетти или линвини (отваривать непосредственно перед самой подачей на стол)

- 750 г шампиньонов

- 225 мл нежирных сливок

- 2 ст.л. соевого соуса

- 2 ст.л. растительного масла

- 1-2 зубчика чеснока по желанию

Приготовление:

1. Шампиньоны тонко нарезаем и обжариваем в течение 15 минут, пока жидкость не испарится, а грибы не приобретут золотистый цвет.

2. Добавляем к грибам сливки и соевый соус, жарим, непрерывно помешивая, пока соус слегка не уменьшится в объеме (около 3-5 минут). В конце при желании добавляем тертый чеснок.

3. Смешиваем соус с макаронами и немедленно подаем.