Лето — пора свежих овощей и фруктов. Поделимся рецептом, как приготовить быстрые малосольные огурцы с чесноком.

Засаливать их нужно всего одну ночь - огурцы получаются хрустящие и невероятно вкусные.

 Ингредиенты (на трехлитровую банку)

1,7 кг огурцов

5–7 зубчиков чеснока

50 г зонтиков укропа

3 ст. л. соли

Приготовление

1. Хорошо помойте огурцы. Их можно залить холодной водой и оставить в ней на час. Чтобы огурцы хорошо просолились, срежьте их кончики.

2. Затем надо очистить и помыть чеснок. 

3. На дно банки сложите укроп и чеснок. Если зубчики крупные, их можно разрезать.

Затем уложите огурцы в банку. Старайтесь делать это плотно, чтобы получилось больше вкусных малосольных огурцов.Сверху огурцов можно положить еще немного укропа. Затем засыпьте все солью.

4. Залейте огурцы кипятком. Потом закройте банку капроновой крышкой и покрутите, чтобы соль равномерно распределилась в банке.

5. После того как огурцы остынут, поставьте банку в холодильник. Если вы делаете малосольные огурцы вечером, то к утру они уже будут готовы.