Тесто: 300 г сметаны,3 яйца,200 г сахара,250 г муки,2 крупных яблока,100 г изюма,50 г сливочного масла,1 ч.л. разрыхлителя,1 п ванильного сахара, панировочные сухари.
Для посыпки: 20 г слив. масла и 3-4 ст.л. муки положить в миску, растереть руками в крошку, добавить 3 ст.л. сахара, перемешать.
Взбить яйца с сахаром в пышную массу. Не прекращая взбивания добавить сметану и растопленное масло,затем ванилин, муку и разрыхлителя.Хорошо перемешать.
Яблоки помыть,почистить, разрезать на 4 части, вырезать сердцевину, нарезать на ломтики.
Изюм замочить, затем слить и обсушить. Форму смазать маслом,посыпать сухарями. Вылить в форму половину теста.На него выложить яблоки и изюм. Залить второй половиной теста.
Печь в разогретой до 180 г духовке 20 минут. Затем вынуть посыпать посыпкой.
Убрать в духовку еще на 20 минут. Снять кольцо, остудить

Пирог получился очень вкусный!!Прям обалденный! Попробуйте!