В мае рынок цен будоражила неблагоприятная погода. Ливневые дожди поставили под угрозу не только урожай ранних овощей и фруктов, но и подпортили прогнозы на урожай в целом. Учитывая погодные качели, многие эксперты были очень осторожны в своих прогнозах цен на июнь, однако гарантировали одно: свежие овощи-фрукты в любом случае подешевеют. Несколько просесть в цене могут также молочные продукты из-за сезонного переизбытка сырья и низкого спроса. 

В то же время говядина, яйца, сахар и подсолнечное масло подорожают, но не более чем на 5–10%. Для более серьезного роста цен причин пока нет, да и спрос продавцов не радует — украинцы, по-видимому, стараются экономить на еде.

Как и прогнозировали эксперты, после майских праздников яйца сильно подешевели — на 30–40% по сравнению с ценами, которые были до праздников. Но к концу мая они снова начали дорожать. Правда, не так активно, как в прошлые годы. «Сегодня существует большая проблема со сбытом яиц, в частности на востоке Украины, поэтому цены в июне если и поднимутся, то не более чем на 5%», — сообщают «Вести» информацию, полученную на одной из птицефабрик в Киевской области.

Не будут сильно расти цены и на сахар. Их рост сдержат поставки продукта на рынок из Аграрного фонда Украины. До конца лета фонд намерен продать около 150 тыс. тонн сахара. Как сообщил аналитик информцентра «ПроАгро» Ярослав Левицкий, благодаря этим мерам в июне сахар поднимется в цене максимум на 1–1,5 грн/кг.

В среднем на 1 грн/л, по прогнозам аналитика Левицкого, могут подняться цены на подсолнечное масло, в основном за счет роста транспортных расходов. При этом продолжают стремительно расти цены на сырье (семена подсолнечника), 80% которого уходит на экспорт. Удерживать стоимость подсолнечного масла производителям удается благодаря тому, что основной его объем был произведен еще в начале сезона (октябрь–ноябрь), и резкий рост стоимости сырья в конце сезона на себестоимость готовой продукции уже особо не влияет.