Министерство экономического развития и торговли Украины до осени ожидает очередного скачка цен.

По социально-экономическим прогнозам рост цен на продукты во второй половине года составит около 40%. Многие продукты имеют привязку к курсу доллара.

Торговым предприятиям сложно держать привычный ассортимент и происходят процессы замещения на более дешевые продукты, импорт постепенно исчезает с полок супермаркетов.

Как ожидается, подорожают основные продукты. В каждой отрасли есть свои дополнительные причины роста цен. Хлебозаводы к осени вынуждены будут поднять цены из-за того, что используют при выпечке хлеба 2 культуры - пшеницу и рожь. Повышение цен ожидается именно на данные сорта хлеба.

В прошлом году производство пшеничной муки достигло 60 млн тонн, а вот ржаной муки в стране катастрофически не хватает.

Подсолнечное масло так же может вырасти в цене. Связано это с подорожанием производства подсолнечника. Крупные производители уже заявили, что рост цен будет связан с повышением тарифов при производстве масла.

В период отпусков поднимется цена на мясо в результате неприбыльности скотоводства, ведь в Украине было значительно сокращено поголовье скота и уже достигло минимума.

К осени вновь вырастет цена на гречку, так как собранный урожай окажется в 2 раза ниже, чем ожидалось. Об этом уже сейчас говорят аграрии.

Аграрии говорят, что крупа дорожает из-за уменьшения посевных площадей. В 2016 году урожай гречки составил 128 тысяч тонн: это на 24% меньше, чем в прошлом году.

«Это самый низкий показатель за всю историю независимости Украины», - отметил руководитель экспертной группы УКАБ Игорь Остапчук.