Возникновение рака обусловлено не только плохой экологией, наследственностью,  но и тем, что мы едим.  О том, как с помощью здоровой пищи можно предупредить рак, рассказывает врач-терапевт амб. № 4 КУ «Центр первичной медико-санитарной помощи № 1» Краматорска Надежда Поддубная.
Действительно, здоровая еда снижает возможность заболеть раком. Продукты с большим  количеством антиоксидантов защищают клетки организма от окислительных процессов и препятствует образованию свободных радикалов, являющихся предвестниками рака.
К ним относятся:                      
    Зеленый чай
    Томаты, красный болгарский перец, морковь, апельсины и грейпфруты
    Капуста брокколи, белокочанная и цветная, а также лук и чеснок. Чеснок  обладает еще и мощным иммуностимулирующим действием, ярко выраженным антисептическим, а при простуде является  природным антибиотиком.
      Яблоки, красное вино, виноград. В этих продуктах содержатся флавоноиды – вещества, обладающие антиатеросклеротическим,   противоопухолевым,   противовоспательным, антиостеопоротическим и антивирусным влиянием.
      Виноград (особенно красный и фиолетовый) особо ценен своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Научными исследованиями доказано, что соленые, маринованные, копченые, жареные продукты и жиры в больших количествах повышают вероятность появления онкологического заболевания. При этом люди с нормальным весом  менее подвержены этой болезни, нежели тучные.
В группу риска также входят люди, которые едят мало овощей и фруктов, пьют очень горячие напитки и злоупотребляют алкоголем.
Поэтому в целях профилактики рака старайтесь:
     употреблять фруктов и овощей  до  пяти порций  в день!
    вместо жареной, копченой кушать вареную, паровую, запеченную пищу
    избегать  или ограничить употребление подгоревшего мяса – жареного или барбекю
    ограничить количество животных жиров
    употреблять продукты из цельных зерен или с отрубями злаковых культур
    есть чечевицу, бобы, орехи
    ограничить  алкоголь, отдавать предпочтение  красному вину
    избегать рафинированных растительных масел – используйте только масло холодного отжима
    обязательно включать в рацион каждый день порцию овощей семейства крестоцветных: брокколи, капусту белокочанную, брюссельскую, цветную
    ограничить употребление красного мяса до 80 г  в день
    избегать острой пищи
    пить зеленый чай и «красные» травяные чаи, предпочитая их кофе
    выпивать 6-8 стаканов воды или разбавленных соков каждый день
    соблюдать умеренность в пище, не допуская повышения массы тела
    добавлять  в пищу семена льна  или использовать льняное масло, рыбий жир как источник натуральных антиканцерогенных веществ.