Супермаркеты готовятся закупать рафинированное подсолнечное масло, гречку и рис по новой, повышенной, цене. Особенно подорожание коснется гречки.
В настоящее время в украинской рознице цены на гречневую крупу колеблются от 7,8 грн./кг в магазинах эконом-класса (крупа на развес) до 16-17 грн./кг в супермаркетах (брендированная, фасованная). Стоимость крупы держится на этом уровне уже почти год.
Сейчас же ожидается только закупочная цена фасованной гречки на уровне 18 грн. за килограмм. Естественно, что на полках супермаркета мы увидим ценники с более высокими цифрами.
Эксперты рассчитывают, что ожидаемое подорожание гречки не спровоцирует паники населения. По крайней мере, не такой, как четыре года назад. Тогда цены подпрыгнули до 15-16 грн./кг с привычных 4,5-5 грн./кг.
Отмечается, что внутреннее потребление гречки в Украине снизилось вследствие сокращения численности населения и перераспределения потребительского спроса.  Поэтому реального дефицита не возникнет, как минимум, из-за высоких цен. Потому что, как известно, более дорогой товар раскупается медленнее, следовательно и запасов хватит на более долгое время.
И хотя государственные аналитики убеждают, что украинцы не спешат разметать с прилавков гречку, потому что в случае чего могут перейти на более дешевые виды «гарниров», краматорчане разумно стараются сделать запас. Он, как известно, карман не тянет.