Ингредиенты: 

Тесто: 

● 250 гр. воды, 

● 250 гр молока, 

● 25 гр. прессованных дрожжей, 

● 1 ст. л. сахара, 

● 0,5 ч.л. соли, 

● 100 гр. подсолн. масла или маргарина, 

● муки, сколько войдёт. Месить тесто не очень крутое. (пока от рук не начнет отлипать). 

начинка: 

● 50% адыгейский сыр 

● 50% картошка вареная в мундире. 

Все смешивается и пропускается через мясорубку 

Приготовление: 

Лепим шарик из теста и такой же примерно шарик из начинки. 

Из теста руками делаем лепешку и в центр кладем шарик начинки, заварачиваем начинку в тесто. 

Очень аккуратно раскатываем лепешку, чтобы не вылезла начинка.

Кладем лепешку на разагретую сухую сковородку

Обжариваем с 2-х сторон, готовую лепешку смазываем сливочным маслом.

На выходе получается вот такое вкуснющее чудо.