Ингредиенты:

● 250 мл кефира

● 1 яйцо

● сахар по вкусу

● соль щепотка

● 1/2 ч. ложки соды

● 3 ст .ложки растительного масла

● 3 стакана муки

● растительное масло для жарки

● сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

1. Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.

2. Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.

3. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, не прилипать к рукам.

4. Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.

5. Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков.

6. На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.

7. Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне. Горячие пончики присыпать сахарной пудрой!