Ингредиенты: 

150 г чечевицы 

1/2 небольшой луковицы 

1/2 маленькой моркови 

2–3 веточки зелени сельдерея 

2 ч. л. растительного масла 

1 небольшой помидор 

500 мл воды 

Способ приготовления: 

В кастрюле довести воду до кипения, засыпать чечевицу и варить 20–25 минут. 

Овощи вымыть, очистить. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. 

Лук, морковь и сельдерей измельчить, пассеровать на растительном масле 5 минут. 

Помидоры измельчить, добавить в сковороду к луку, потушить еще 2–3 минуты. 

Овощи добавить в суп, довести до кипения, посолить. 

Размять суп (или измельчить в блендере) до консистенции пюре.