Ингредиенты: 

150 г грецких орехов, 3\4 стакана сахара, 3 яйца, 250 г белого хлеба, 100 г сливочного масла, 1,5 стакана молока. 

Способ приготовления: 

Мякиш белого хлеба намочить в молоке, подсушенные орехи очистить и пропустить через мясорубку. 

Яичные желтки растереть с сахаром и соединить с ореховой массой, растопленным сливочным маслом и намоченным в молоке белым хлебом. Всё хорошо перемешать, добавить взбитые яичные белки и выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. 

Пудинг выпекать 30 – 40 минут в духовке на среднем огне. Готовый пудинг выложить на блюдо и подать горячим.