Ингредиенты:

Тесто: 

●1 банка сгущенки

●1 яйцо

●1 ч.л. соды(гаш. в уксусе)

●3-3.5 ст. муки

Крем:

●800 мл.молока

●1 яйцо

●1 ст. сахара

●200 г сл.масла

●3 ст.л муки ( с горкой)

●ванилин

Приготовление:

Сгущёнку, яйцо, гашеную соду, муку смешать, замесить тесто. Разделить на 8 равных частей. раскатать очень тонкие коржи. Сковороду разогреть без масла. Коржи обжаривать с двух сторон до готовности.Жарятся очень быстро. Края коржей обрезать и сделать из них посыпку.

Сварить заварной крем. Взбить яйцо с сахаром, добавить 3 ст. л муки,чуть молока, ванилин,тонкой струйкой влить в молоко.варить постоянно помешивая до загустения. Когда крем остынет немного,добавляем размягченное сл.масло и взбиваем миксером.

Коржи промазать кремом.Украсить посыпкой и в холодильник на ночь.