Ингредиенты: 

320 г муки 

620 мл молока 

2 яйца 

2 ст. л. сахара 

щепотка соли 

0,5 ч. л. соды 

100 мл воды 

50 г горького шоколада 

1 ст. л. какао 

Для начинки: 

300 г творога 

150 г сгущенного молока 

Способ приготовления: 

Яйца, молоко, воду, соду, сахар, соль тщательно перемешать до однородной массы. 

Затем добавить в тесто просеянную муку и замесить тесто венчиком до исчезновения комочков. 

Разделить тесто пополам. В одну из частей добавить растопленный шоколад и какао, перемешать. 

На раскаленную сковороду, смазанную маслом, распределить тесто и выпекать блины, обжаривая их с двух сторон. Таким образ ом испечь темные и светлые блины. 

Для начинки перемешать творог со сгущенкой. 

Приготовить рулетики: шоколадный блин смазать творогом, на него положить светлый блин и также смазать начинкой. 

Два получившихся блина свернуть в рулет и разрезать на части.