Ингредиенты

Чечевица - 200 г.

Лук- 2 шт.

Мякоть тыквы - 500 г.

Перец сладкий зеленый - 1 шт.

Цукини - 1 шт.

Капуста белокочанная - 400 г.

Картофель - 3 шт.

Сельдерей - 1 стебель.

Помидор - 1 шт.

Молочная кукуруза (можно консервированную или замороженную) - 150 г.

Соль - по вкусу.

Лавровый лист - 2 шт.

Зелень - кинза, петрушка.

Тмин - щепотка.

Способ приготовления

Шаг 1 Залить на несколько часов чечевицу.

Шаг 2 В кастрюле на растительнолм масле потушить до полуготовности нарезанный лук репчатый, тыкву кусочками, перец зеленый (брусочками), цуккини, нашинкованную белокочанную капусту, нарезанную крупными кусочками картошку.

Шаг 3 Добавить чечевицу и залить тушеные овощи водой или бульоном.

Шаг 4 Затем положить порезанный стебель сельдерея, помидор дольками и молочную кукурузу (можно консервированную или замороженную). Посолить, добавить лаврушку, тмин.

Шаг 5 Дать хорошо протомиться овощам.

Шаг 6 Подают похлебку с кинзой или петрушкой, но предварительно кусочки тыквы измельчают в пюре.

Приятного аппетита!