Ингредиенты

Черный шоколад - 250-300 г.

Сливки 20% - 100-150 мл.

Натуральное кофе - 50 г.

Масло сливочное - 100 г.

Сахар - 100 г.

Способ приготовления

Шаг 1 Шоколад поломать на мелкие кусочки.

Шаг 2 Сливки хорошо нагреть, но не кипятить. Залить шоколад и дать постоять, чтоб шоколад растаял. Перемешать до однородности.

Шаг 3 Заварить натуральный кофе, процедить.

Шаг 4 Взбить масло с сахаром, потихоньку влить кофе и шоколад со сливками.

Шаг 5 Все хорошо перемешать, можно слегка взбить.

Шаг 6 Разлить по креманкам или использовать в качестве крема для торта.

Приятного аппетита!