Употребление соли нужно ограничивать при гипертонии, отеках, болезнях почек, геморрое, мигрени, бронхиальной астме. Однако полностью отказываться от соли не стоит: она нужна не только для улучшения вкуса, но и для здоровья. Ведь соль содержит натрий и хлор, которые помогают поддерживать равновесие жидкости в организме. Они же способствуют проведению электрических импульсов в нервных клетках. Кроме того, хлор участвует в образовании соляной кислоты в желудке, а натрий - в поддержании кислотно-щелочного равновесия. Чтобы поддерживать такие важные процессы в организме, суточная норма составляет 4-6 г: в это количество входит соль в чистом виде и та, которую вы употребляете, например, с колбасами и консервами.