Ингредиенты:
- 1 кг. говяжьего фарша
- 800 г. пасты тальятелле
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 луковицы
- 2 моркови
- сельдерей
- 2 стакана красного вина
- 800 г. томатной пасты
- 6 кусочков бекона
- 3 зубчика чеснока
- пармезан

Приготовление:
1. Нарежьте лук, чеснок и бекон.
2. Промойте и просушите мясо.
3. Перекрутите в фарш.
4. Обжарьте бекон. Добавьте к нему лук.
5. Натрите морковь, нарежьте сельдерей. Обжарьте на сковороде с беконом и луком.
6. Добавьте фарш. Добавьте соль и перец.
7. Влейте вино и дождитесь, пока оно выпарится.
8. Добавьте томатную пасту.
9. Оставьте тушиться под крышкой в течение часа.
10. Не забывайте иногда помешивать.
11. Отварите пасту.
12. Выложите на пасту получившуюся начинку.
13. Подавайте к столу.