Ингредиенты на 12-15 булок:

Молоко — 1 ст.
Сухие дрожжи — 1 уп.
Сахар — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.
Масло сливочное — 150 г
Мука — 2–3 ст.
Молотая корица — 1 уп.
Сливочный сыр
Сахарная пудра
Соль и ванилин по желанию — щепотка

Приготовление:

1. Сначала разберитесь с тестом. Дрожжи разводите в тёплом молоке, хорошо перемешайте и оставьте минут на 5-7. В отдельной тарелке смешайте сахар, яйца, соль, ванилин, муку и 50 г растопленного сливочного масла. После этого добавляйте дрожжевое молоко и руками замесите тесто. При необходимости добавляйте муку, чтобы образовалась подходящая консистенция. Готовое тесто нужно будет убрать в теплое темное место на 1-2 часа. После перерыва можете разделить тесто на 2-3 части, каждую раскатайте до прямоугольника толщиной около 1 см.
2. Второй этап — это сборка. Пласт из теста нужно щедро смазать сливочным маслом, сверху посыпать смесью сахара и корицы (на глаз). Теперь нужно свернуть все плотным рулетом и разрезать его на части примерно по 3 см каждый. Дно мультиварки можно смазать каплей масла, уложить туда булочки и оставить минут на 20, а потом включить режим «Выпечка» на 1 час. Помните, что у каждой булки должно быть свое «интимное» пространство. Не надо укладывать их плотно друг к другу. За один заход можно испечь примерно 6 штук.