Ингредиенты:

Творог — 400 г
Яйца куриные — 4 шт.
Манная крупа — 3 ст. л.
Консервированные ананасы — 1 банка
Вишня (вяленая или коктейльная)
Соль — 1 щепотка
Сахар — по вкусу

Приготовление:

1. Кольца ананаса выкладываем на дуршлаг и затем обсушиваем салфеткой. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и застилаем бумагой для выпечки. Дно формы выкладываем кольцами ананаса, а в кольца кладем по одной вишенке.
2. Яичные белки взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену. Яичные желтки взбиваем, добавляем творог, манку, сахар. Перемешиваем, аккуратно вводим белки и перемешиваем лопаткой.
3. Выкладываем творожную массу на ананасы, разравниваем и отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20–30 минут. Когда сверху появится корочка, форму вынимаем и остужаем запеканку. Затем накрываем ее блюдом и быстро переворачиваем. При подаче запеканку можно посыпать сахарной пудрой, полить медом или растопленным шоколадом.

Источник рецепта: chocolate-kiss.ru/tvorozhnaya-zapekanka-s-ananasom/

Приятного аппетита!