В Україні продовжує дорожчати популярний продукт - вершкове масло. На це впливають девальвація гривні та значні обсяги експорту, повідомляє Infagro.

Експерти прогнозують, що у вересні масло 73% буде дорожчати, але поступово. Тобто вершкове масло в Україні вже дешевим не буде за будь-яких обставин, а товар 82% в міжсезоння і зовсім може бути в дефіциті.

Але в той же час пропозиція селянського масла буде високою з помірними цінами, що в певній мірі буде сприяти заміщенню для ритейлу.

Слід зазначити, що виробництво масла в Україні останнім часом навіть перевищує показники в аналогічний період минулого року. Ринок балансує за рахунок значного експорту та відсутності імпорту. Ну а споживання масла, як і інших молокопродуктів, скоротилося відсотків на 20.

На внутрішньому ринку ціни на масло для багатьох в цьому році можуть бути завеликими і ця категорія споживачів вимушена буде переключатися на більш дешеві жири.