Рецепт простого та смачного фінського рибного супу |
Напередодні свята запропонуємо нашим читачам простий, бюджетний та смачний рибний суп із хребтів лосося чи сьомги. Ця страва з фінської кухні має дуже ніжний та неповторний смак завдяки унікальному поєднанню продуктів. Для приготування фінської юшки з червоної риби вам знадобляться: сьомга (лосось) - 600-800 г вода - 2-3 л картопля - 2-3 шт морква - 1-2 шт цибуля-порей - 1 шт кріп - 1 пучок сіль, перець чорний - за смаком вершки - 100 мл масло - 20-40 г. Кожен може варіювати кількість інгредієнтів залежно від своїх переваг. Основа – приблизно така, як на наступному фото, тільки масла потрібно взяти, звичайно, не пачку.
1. Промитий хребет заливаємо водою і ставимо варити приблизно на 30-40 хвилин.
2. У цей час дрібно ріжемо цибулю-порей, невеликим кубиком - моркву та картоплю.
3. На дні каструлі з товстим дном (або сотейника), де у нас варитиметься суп, розтоплюємо вершкове масло.
4. Додаємо цибулю-порей. Пасеруємо, помішуючи 3-5 хвилин.
5. Додаємо моркву, пасеруємо, помішуючи ще 2 хвилини.
6. Додаємо картоплю, пасеруємо, помішуючи ще 2 хвилини.
7. Додаємо рибний бульйон і готуємо на повільному вогні, поки картопля та морква не стануть м'якими.
8. У цей час відокремлюємо від кісток зварену червону рибу. Це можна легко зробити за допомогою двох виделок.
9. Кидаємо рибу в суп, солимо, перчимо за смаком.
10. Вливаємо в суп вершки, кип'ятимо кілька хвилин.
11. Дрібно покришений кріп (його можна не економити) стане і прикрасою страви, і привнесе завершальну ноту в смакову гамму. Смачного! Раніше повідомлялось, як приготувати ерінги на вершковому маслі. |
||
| ||
Найбільш читане
- ЗАПРОШУЄМО ПРОСЛУХАТИ НОВИЙ ЕПІЗОД ПОДКАСТА ДОНЕЦЬКОЇ ТПП "ШВИДШЕ, ЕФЕКТИВНІШЕ, УСПІШНІШЕ: ІНСТРУМЕНТИ ТАЙМ-МЕНЕДЖМЕНТУ ДЛЯ БІЗНЕСУ"
- ПОГЛИБЛЕНІ ІНСАЙТИ, НЕВИЧЕРПНІ МОЖЛИВОСТІ DONETSKCCI_PODCAST - НОВИЙ ІНСТРУМЕНТ ОСВІТЛЕННЯ ДІЯЛЬНОСТІ СИСТЕМИ
- Як вести бізнес попри кризу: п'ять порад для успіху від релокованої підприємиці з Донеччини
- Підприємець із Краматорська успішно скористався шансом, релокувавши бізнес до столиці
- ДОНЕЦЬКА ТОРГОВО-ПРОМИСЛОВА ПАЛАТА ЗАВЕРШИЛА СЕРІЮ ПОДКАСТІВ ДЛЯ ПРЕДСТАВНИКІВ БІЗНЕС-СПІЛЬНОТИ
Даючи рекламу одночасно у дві газети - "Технополіс" и "Четвер", Ви заощаджуєте гроші, а реклама працює вдвічі ефективніше! Телефони відділу реклами:
(06264) 3-43-68
(06264) 3-57-44
050-855-05-12
Найкоментованіше
Опитування
Результати: 70
Погода у Краматорську
вологість:
тиск:
вітер: