Шоколадный торт "Бонжур" |
Ингредиенты Для бисквита: Яйца - 4 шт. Сахар - 13 ст.л. Мука - 10 ст.л. Какао - 2 ст.л. Крахмал - 1 ст.л. Вода - 8 ст.л. Разрыхлитель - 1 ст.л. Для суфле: Сметана 35% - 250 г. Сливки 35% - 500 г. Сахарная пудра - 2 ст.л. Сахар - 100 г. Желатин - 18 г. Молоко - 75 г. Бананы - 2 шт. Для глазури: Черный шоколад - 125 г. Сливочное масло - 50 г.
Способ приготовления Шаг 1 Желтки растереть с сахаром до бела и постепенно по одной столовой ложке добавлять воду. Шаг 2 Взбить яичные белки до крепких и стойких пиков. Шаг 3 Белки аккуратно соединить с желтковой массой методом складывания, как бы мысленно пишем восьмёрку. Шаг 4 Муку смешать с крахмалом, какао и разрыхлителем - просеять через ситечко. Затем добавить к яичной массе. Размешать аккуратно до однородной пышной массы. Методом складывания. Шаг 5 Засыпать маленькими порциями в яичную массу и аккуратно мешать до однородной массы. Шаг 6 Тесто вылить в форму равномерным слоем, выложенную бумагой для выпечки. Шаг 7 Выпекать при температуре 200 градусов 35-40 минут. Шаг 8 Дать бисквиту отдохнуть в форме 5-10 минут и только после вынуть из формы. Остудить на решетке и дать отдохнуть 6-8 часов. Шаг 9 Приготовление суфле: Желатин замочить в молоке, на 40 мин. для набухания, после растворить на водяной бане до полного растворения. Шаг 10 Взбить сливки с сахарной пудрой, сметану смешать с сахаром и соединить со сливками. Затем влить подготовленный желатин, хорошо перемешать. Шаг 11 Бананы нарезать на маленькие кубики и перемешать с кремом. Шаг 12 Теперь разрезать бисквитный корж на 2 коржа. Один корж положить в форму, вылить весь крем, положить второй корж и поставить в холодильник на 2-3 часа. Шаг 13 После освободить торт от формы и залить шоколадной глазурью. Шаг 14 Глазурь: Растопить шоколад в мик
|
||
| ||
Найбільш читане
- ЗАПРОШУЄМО ПРОСЛУХАТИ НОВИЙ ЕПІЗОД ПОДКАСТА ДОНЕЦЬКОЇ ТПП "ШВИДШЕ, ЕФЕКТИВНІШЕ, УСПІШНІШЕ: ІНСТРУМЕНТИ ТАЙМ-МЕНЕДЖМЕНТУ ДЛЯ БІЗНЕСУ"
- Підприємець із Краматорська успішно скористався шансом, релокувавши бізнес до столиці
- ДОНЕЦЬКА ТОРГОВО-ПРОМИСЛОВА ПАЛАТА ЗАВЕРШИЛА СЕРІЮ ПОДКАСТІВ ДЛЯ ПРЕДСТАВНИКІВ БІЗНЕС-СПІЛЬНОТИ
- ЩО ВАРТО ПОЧИТАТИ ПІДПРИЄМЦЯМ ДЛЯ САМОРОЗВИТКУ
- Де брати актуальну бізнес-інформацію?
Останні народні новини
- Суперлюдяність в тренді! Сінево та Superhumans звітують про перші результати партнерства
- Коли голова правління ГО СГТ «Вітерець» виконає рішення суду?
- Відновлюємо чемпіонат України з кросмінтону
- Відновлюємо чемпіонат України з кросмінтону
- Безоплатний доступ до сучасної лабораторної діагностики кожному!
Даючи рекламу одночасно у дві газети - "Технополіс" и "Четвер", Ви заощаджуєте гроші, а реклама працює вдвічі ефективніше! Телефони відділу реклами:
(06264) 3-43-68
(06264) 3-57-44
050-855-05-12
Найкоментованіше
Опитування
Результати: 70
Погода у Краматорську
вологість:
тиск:
вітер: