Любителям чая повезло больше: из древности до сегодняшних дней дошли красивейшие культурные хэппенинги – чайные церемонии. Для них нужно множество замысловатых приспособлений, у каждого из которых имеется особый смысл.

А как насчет кофе? Неужели стоит ограничиваться атмосферой, которую он дарит сам по себе? Или существуют современные подходы к завариванию, которые можно назвать оригинальной и необычной кофейной церемонией?

Расскажем обо всем по порядку.

Все, что нужно для чайной церемонии

На чайной церемонии с благородными и изысканными напитками создается особая атмосфера неспешной торжественности. Каждый этап будто погружает в медитацию, а вкус чая, заваренного проливами и раскрывающего свои лучшие черты в руках мастера, кажется просто волшебным. Можно ли повторить это чудо у себя дома, и научиться создавать настолько же запоминающиеся мимолетные шедевры? Да, если у вас есть достаточное желание и полноценный чайный набор.

Итак, из чего же состоит традиционный набор для чайной церемонии?

Из миниатюрных пиал: они могут быть глиняными или двустенными стеклянными, фарфоровыми или даже деревянными.

● Чайник для заваривания – глиняный, стеклянный, фарфоровый.

● Чахай – это промежуточный сосуд между чайником и пиалами, из которого и разливается напиток.

● Коробочка для хранения чая, которая постоянно присутствует на чайной доске, и с которой начинаются визуальное и обонятельное знакомства с чайным листом.

● Чабань – поднос-подставка, на которой разворачивается действо чайной церемонии. Ее обильно поливают водой, щедро разливают по ней чай (по приданиям, это приносит достаток), а остатки жидкости сливаются в специальный поддон.

● Нож для пуэра – важное приспособление для особенных и выдержанных китайских чаев.

● Чайные боги – фигурки для чайной церемонии, которые символизируют добрых духов, украшают чайный столик, создают атмосферу и, по поверьям, способны исполнять желания. Не оставляйте чайных богов сухими: их обязательно нужно угостить (полить) вкусным чаем.

Можно назвать и другие полезные и привлекательные атрибуты чайной церемонии, но классический набор – перед вами.

Как устроить кофейную церемонию?

Конечно, чашка кофе – сама по себе символ и событие, причина для романтической встречи и долгих дружеских посиделок, аккомпанемент серьезных переговоров и вдохновенного творчества. Но если хочется создать атмосферу без кофемашины и турки, стоит обратить внимание на пуровер.

При помощи пуровера заваривание кофе становится настоящим шоу. Медленно проливая жидкость через свежемолотые зерна, любитель кофе начинает лучше понимать характер любимого напитка и собственные вкусы, а еще учится регулировать насыщенность полученного напитка. Особенно выгодно смотрится пуровер на дружеской встрече или корпоративе, когда чашка за чашкой наполняются снадобьем, которое готовится прямо на глазах.

Пуровер купить стоит также тем, кто не любит частицы кофе в готовом напитке, и хочет видеть его «чистым». Так что это не только зрелищный, но и весьма удобный способ заваривания. Вот такая современная кофейная церемония!