В природе существует много трав – некоторые из них нужно искать, покупать или выращивать. Крапива же растет преимущественно вблизи человеческого жилья, однако его полезные свойства часто недооцениваются.
По содержанию полезных веществ растение превосходит много культурных растений, хотя считается сорняком. Действующими компонентами, входящими в состав листьев, являются каротиноиды, гликозид уртицин, хлорофилл, холин, ситостерин, дубильные вещества, органические кислоты, фитонциды. Сырье является источником минералов – железа, кремния, меди, бора, титана и никеля, а также витаминов B2, B3 и аскорбиновой кислоты.
Лучше всего употреблять листья молодой крапивы в мае. Молодой она считается к моменту начала цветения. Так что найти ее можно!
Отвар из свежей крапивы – хорошее средство для иммунитета. Весной, когда организм нуждается в защите, она очень помогает, ведь содержит витамины А, С. К тому же витамина С в крапиве вдвое больше, чем в ягодах черной смородины и апельсинах. Хорошо помогает при профилактике простуды. Но надо помнить, что крапива усиливает свертываемость крови. Поэтому ее не следует употреблять больным гипертонией и атеросклерозом.
Витаминный чай из крапивы приготовить очень легко. Для четырех порций берут три столовых ложки свежих или сушеных листьев крапивы и четыре столовых ложки сушеных плодов рябины. Кладут в кастрюлю, заливают 500 г воды. Когда смесь закипела – варят еще 10 минут. Далее настаиваются три часа при комнатной температуре. Сосуд при этом плотно закрывают. Пьют 1-2 раза в день перед едой. Такой чай тоже помогает укрепить сердце.
Настойка из крапивы улучшает цвет лица, ускоряет обменные процессы. Для настойки берут 20 свежих или 10 сухих листьев крапивы на стакан кипятка. Напаривают 10 минут. Принимают охлажденной по полстакана два раза в сутки. Средство станет более полезным и вкусным, если в него добавить несколько ложек сока моркови, лимона или свеклы.
Молодая крапива – это еще и вкусно и невероятно полезно! Ее лучше не подвергать или как можно меньше подвергать тепловой обработке, чтобы она сохранила как можно больше полезных свойств. Отваривать его можно максимум три минуты. Поэтому в супы крапиву добавляют в самом конце приготовления. Чтобы в крапиве осталось как можно больше витамина А, лучше ее крошить керамическим ножом или рвать руками. Если нет противопоказаний, то крапиву можно употреблять в любых количествах. С крапивой готовят зеленый борщ, салаты, соусы, пироги, яичницу, окрошку и другие блюда.
Применение крапивы в медицине в основном связано с кровоостанавливающим эффектом. Листья растения используют при обильных кровотечениях у женщин в период менструации, климакса. Используют растительное сырье в лечении разных гинекологических заболеваний строго под контролем врача. Используют лекарство из крапивы и для устранения капельного кровотечения из носа. Также крапива пригодится для профилактики и устранения проблем в работе печени и желчевыводящих путей, лечении дерматологических заболеваний. Противовоспалительное действие препаратов растения в сочетании с антигнилостными свойствами позволяет применять их наружно при экземе, гнойных ранах, сыпях, фурункулах, трофических язвах, витилиго, травмах кожи. Эффективна крапива при профилактике выпадения волос, лечении себореи. Витамины и минералы, входящие в состав листьев, помогают улучшить рост волос и способствуют обновлению клеток кожи головы.
Востребованные препараты крапивы и в стоматологической практике – при лечении пародонтита. Используют их также для устранения симптоматики гингивостоматита как кровоостанавливающее и противогнилостное средство. Лечебные свойства крапивы позволяют применять отвары и настойки на ее листьях при лечении ангины.
Добавим, что это растение используется и в качестве оберега. С давних времен наши предки верили в то, что крапива обладает сильнейшими защитными свойствами. Ее клали у входной двери или на подоконнике. Кропиву можно также подкладывать под стельки обуви, чтобы она была еще теплее. Также считается, что это может избавить вас от ноющих болей в ногах. Также крапивные нити помогают лучше спать, прогоняют плохие сны. Для этого необходимо отделить полезные мягкие волокна от ненужных: в этом случае крапиву вымачивают или сушат в течение месяца, после чего грубые волокна отпадают самостоятельно. Если делать из мягких волокон нити – то их можно использовать как оберег или как лечебный талисман от усталости и боли.
Заготовка листьев крапивы осуществляется с мая по август – в зависимости от климатических условий. Главное требование для правильного сбора сырья – ясная сухая погода, когда высохнет роса на листьях. Нельзя собирать дикорастущую крапиву у помойки. После того как листья будут отделены от стебля, его необходимо просушить на воздухе, разложив на бумаге или тонкой ткани. Сырье размещают под навесом подальше от солнечных лучей. Сушат листья в сушилке при температуре 40-50 градусов. Готовность сырья к хранению определяется по ветхим жилкам. Поэтому пользуемся советами - потребляем и собираем.
|