Можно ли сварить пиво на Луне? Таким вопросом задалась команда студентов из Калифорнийского университета в Сан-Диего. Они стали финалистами конкурса Lab2Moon, организованного для молодых специалистов, и собираются проверить жизнеспособность дрожжей на Луне.

Группа студентов называет себя Team Original Gravity. Они являются одной из 25 команд, которые были отобраны из 3000 и сейчас соревнуются за право использовать космический аппарат индийской организации Team Indus, который планируется запустить 28 декабря 2017 года. Если они выиграют, то станут первыми космическими пивоварами.

Понимание того, как дрожжи ведут себя на Луне, разумеется, необходимо не только для пивоварения. Оно играет большую роль в создании фармацевтических препаратов и содержащей дрожжи еды, такой как хлеб.

«Все началось с пары шуток среди друзей, – рассказывает один из членов команды Некки Ашари, пятый год изучающий биоинженерию в Калифорнийском университете. – Мы знаем все о том, как варить пиво, и некоторые из нас самостоятельно делают это дома. Когда мы услышали, что есть возможность придумать эксперимент, который пройдет на борту индийского космического аппарата, то решили, что могли бы использовать наше хобби для соревнования и протестировать жизнеспособность дрожжей в космическом пространстве».

Участники со всего земного шара выдвинули на конкурс множество экспериментов, от фотосинтеза до электричества. В марте их оценит международное жюри, которому команды должны будут продемонстрировать окончательные прототипы.

Космический аппарат, за использование которого соревнуются команды, принадлежит индийскому старт-апу Team Indus, за успешную симуляцию посадочных технологий аппарата получившему миллион долларов в рамках премии Google Lunar X PRIZE. Компания надеется ускорить переселение людей на другие планеты.