Медовый спас – проводы лета |
Успенский пост установлен в честь Божией Матери, Ее славного Успения. Он продолжается две недели (до 27-го августа включительно). По своей строгости Успенский пост приближается к Великому посту: запрещается вкушать все продукты животного происхождения, в том числе и рыбу (рыбу разрешается только в праздник Преображения Господня (19-е августа) в среду и пятницу едят без растительного масла. Но, тем не менее, этот пост считается самым легким и приятным – к этому времени есть много свежих овощей. Вместе с освящением воды совершается освящение меда – соты в ульях к этому времени наполнены до отказа, пасечники приступают к сбору меда. С этого дня освящением меда благословляется вкушение меда первого сбора. Подавали мед со свежими огурцами. На празднике всегда было много еды, среди которой главное место занимали борщ, вареники, пироги и каша. Но самым популярным и любимым был напиток «мед». Делался этот напиток таким крепким, что упиться им было так же легко, как и вином. Медов существовало в старину огромное разнообразие: мед вишневый, малиновый, черемуховый и смородиновый, приварный и отборный, белый и красный, паточный старый и вешний, мед с гвоздикой, мед боярский и мед княжий. Изготовлялся мед разными способами: в вишневый, например, добавляли выжатый из зрелых вишен сок, который придавал напитку особый цвет и вкус. В народе праздник назывался «Маковей» – в кушаньях, подаваемых к праздничному столу, обязательно присутствовал мак. В этот день пекли маканцы, мачники – постные пироги, рулеты, булочки, плюшки, пряники с маком и медом. Праздник Маковея – один из наиболее поэтических и самых уважаемых. В значительной степени этому, очевидно, посодействовало интересное библейское повествование о семи святых мучениках – сыновьях Маковеях и их матери Саломее. Все они с благословения матушки погибли за веру. Ольга Стадниченко, фото автора
|
||
| ||
Найбільш читане
- Чотирьом окупантам, двоє з яких - мешканці Краматорського району, загрожує довічне позбавлення волі
- У Краматорському районі рятувальники ліквідували дві пожежі, спричинені ворожими обстрілами
- Краматорськ зазнав 4 ворожих удари
- «Технополіс» продовжує реалізацію інформаційного проєкту «Ми на зв’язку»: організація «гарячої лінії» для читачів газети «Технополіс»
- Новий стандарт напруги в мережі
Останні народні новини
- Ілона Пасечник – серед найкращих HRD України за версією "TOP-100. Рейтинги найбільших"
- ALVIVA GROUP увійшла до ТОП-100 найкращих роботодавців країни
- UNIBLEND на "Хлібна індустрія 2025". Індивідуальні технологічні рішення для вирішення бізнес-задач
- СТОЛИЧНИЙ ПЕКАРНИЙ ДІМ відзначено за збереження українських традицій на Baking Awards
- Якість під контролем: ALVIVA GROUP виходить на аграрний ринок України
Даючи рекламу одночасно у дві газети - "Технополіс" и "Четвер", Ви заощаджуєте гроші, а реклама працює вдвічі ефективніше! Телефони відділу реклами:
(06264) 3-43-68
(06264) 3-57-44
050-855-05-12
Найкоментованіше
- Спортсмени із Краматорська і Слов'янська вибороли 7 нагород Чемпіонату з кросмінтону
2 комментария - У Кам'янці-Подільському пройшов Перший відкритий чемпіонат міста з кросмінтону
2 комментария - «Три місяці приходила до ТЦК і вмовляла мене мобілізувати»: артилеристка і мама двох доньок «Флінт»
1 комментарий - Внаслідок обстрілу Краматорська є постраждалі, у Дружківці росіяни вбили людину
1 комментарий
Опитування
Результати: 70
Погода у Краматорську
вологість:
тиск:
вітер: